Природная красота Грузии манит. Чего только стоит одна Мцхета – древняя столица, туда же крепость Нарикала, а еще вкуснющие хинкали и сладости.
Удачное время для поездки весной – период с мая по июнь, осенью – сентябрь – октябрь. Весной Грузия преображается в зеленый цвет, распускаются цветы, осень хороша для сезона вин, сушеной хурмы, винограда и инжира.
Достопримечательности
Тбилиси
Старый город Тбилиси расположен у горы Мтацминды.
Мтацминда в переводе с грузинского «Святая гора». На горном склоне расположена церковь Святого Давида (Гареджийского). Вокруг церкви похоронены знаменитые деятели искусства, науки, национальные герои.
Одной из достопримечательностей старого города является крепость Нарикала. Дата основания неизвестна, однако первое упоминание о крепости датируется 4 веком до н.э.. Нарикала была крепостью, защищающий от вторжений. А сегодня уже представлена как памятник культуры. Даже на вершину можно подняться. Вид открывается неописуемой красоты. Вокруг скалы.
Мцхета
Город святынь. Почитаемое место не только местными жителями, но и паломниками. Согласно историческим сведениям, Мцхета была центром распространения христианства. Начало берет со Святой Нино, которая проповедовала религию. Была гречанкой. Легенда гласит, что Нино жила под кустом ежевики, находившегося на территории монастыря Самтавро.
Самтавро – женский монастырь, входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Впрочем, это не единственная древняя достопримечательность, пополнившая список наследия. На территории Мцхеты много памятников такого рода. Например, Джвари – первый памятник, занесенный в список ЮНЕСКО. Также Светицховели представляет собой православный храм. Еще один действующий монастырский комплекс Шио-Мгвиме имеет особый интерес.
Шиомгвиме имеет богатую историю. Первая постройка началась в 560-х годах. Монастырь интересен наличием келий в пещерах гор.
Вардзия
Завораживающий видами с постройки город Вардзия. Необыкновенное место с не менее необычной постройкой внутри гор. Город высечен в скалах для защиты. Сегодня это памятник культурного наследия Грузии превратился в музей-заповедник. Таковым является с 1938 года. А когда-то, в далеком 13 в. мог защитить население от вражеских вторжений.
Храм, высеченный в горе, захватывает дух. В те незапамятные времена были внутри расположены библиотека, тоннели, лестницы, монастыри, бани и прочее необходимое для жизнеобеспечения.
В настоящее время в Вардзии еще проживает некоторое количество послушников.
Крепость Ананури
Очередная крепость, расположенная на Военно-Грузинской дороге (соединяет Северную Осетию и Тбилиси). Возникшая в 13 веке, перекрывала дорогу из Дарьяльского ущелья в целях обороны.
Ценным сооружением является Успенский Храм. Построен был в 1689 году с соблюдение классических пропорций, украшенным фасадом с элементами в виде крестов и виноградных лоз, не характерных тому времени.
К слову Военно-Грузинская дорога также представляет интерес для туристов не только потому, что путь проложен через различные достопримечательности, а еще красотой мест, встречающихся на пути следования. Живописные просторы открываются каждому путешествующему.
Близ столицы Грузии – Тбилиси – расположено достаточное количество исторических сооружений. Однако кроме основного города страны красивые места можно посетить в других городах.
Пещера Камустави
Расположена в Цхалтубо. Второе название Камустави – пещера Прометея. Карстовая пещера, именно такой является Камустави, самая крупная. Протяженность – 11 км. Для туристов доступна частично. Внутри оборудована красочной подсветкой. Конечно, особое внимание привлекают объекты внутри: подземные реки, озера, сталактиты и сталагмиты.
Посетившим предлагается совершить прогулку по пещере или на лодке.
Возвращаясь ко второму названию: легенда о герое Амирани (аналог Прометея). Амирани – древний персонаж, история которого перекликается с мифами абхазов и осетин. По преданию он скорее полубог, нарушивший наказ – помогать людям. С помощью похищенной Амирани Камари, он начал обучать людей, за что был наказан. Его приковали к скале, каждый день орел клевал его печень. В грузинском эпосе у аналога Прометея была собака, пытавшаяся его спасти от оков.
Легенда гласит, что раз в 7 лет пещера разверзается. В это время можно увидеть самого Амирани. Любопытная легенда, не так ли?
Столп Кацхи
Столп расположен в селении Кацхи и представляет собой монастырь, возведенный на сорокаметровой вершине скалы. Сейчас на скале находится церковь имени Максима Исповедника.
Телави
Телави известен музеем вина и квеври. Грузия славится своим вином и настойками. Квеври – сосуд, куда переливают вино и закапывают в землю. Сосуд сделан из глины. Наилучшее время для посещения – осень. В этот сезон проводят экскурсии, где показан процесс получения вина.
Природные красоты
Особое внимание хочется уделить горе Казбек, с вершины которой открываются невероятной красоты ландшафты. Кажется, будто никого поблизости нет. Место довольно живописное, словно не тронуто рукой человека, однако экскурсии пользуются спросом.
Гора - спящий вулкан, у подножия есть термальные источники, протекает река Терек.
Не менее прекрасным является водопад Махунцети (30 км от Батуми). Высота водопада – 30 метров. Неподалеку от водопада находится мост, возведенный при правлении царицы Тамары. Мост арочный. Длина – 29 м, высота – 6 м. Материалом для создания моста послужили обломки скал.
Мы указали лишь часть основных достопримечательностей для посещения. Только на этом поход не заканчивается, ведь есть еще столько прекрасных мест для посещения. Например, предприятия питания, рынки с сувенирами.
Местные кушанья
Популярный продукт в Грузии – сыр. Сулугуни не единственный вид производимого сыра. В качестве примера перечислим лишь часть сыров: с орехами, зеленью, Гуда, имеретинский, грузинский. Стоит прикупить несколько видов и наслаждаться дома.
Грузия славится разновидностями хачапури. Здесь их готовят вкусно, аж пальчики оближешь. Большие и маленькие, по-имеретински, по-аджарски – на любой вкус.
Не менее популярны хинкали. Напоминают большие пельмени или манты. Имеют другую форму и разные начинки. Так хинкали бывают с рубленым мясом, с двумя видами мяса и травой, сыром, с овощами и даже с крабовым мясом. Не все виды встречаются одинаково везде. Особый спрос на традиционные – мясо с травами. Достаточно сытное блюдо. Лучше время для поглощения - утро или обед. На ужин не рекомендуют.
Отведать блюда можно в ресторанах «Воды Лагидзе», Keto & Kote, Pasanauri, Shavi Lomi, Puri Guliani. За десертами отправляйтесь в Luca Polare – кафе-мороженое, в PurPur загляните за десертом из запеченной айвы. Знаменит вкусными хинкали Iveroni. У каждого заведения расширенное меню. Мы выделили самые интересные рестораны и коронные блюда.
Для разборчивых в вине предлагаем обратить внимание на Кахетию. Именно Кахетия больше всех славится винами. Даже есть дегустация.
Вино в Грузии готовится по старинке: виноград вместе веточками и косточками бродит в квеври. Сортов напитка очень много. Среди них саперави, киндзмараули, александроули, поликури.
Как и вино, чача представляет особый интерес среди грузинского населения. Чача – более крепкий алкогольный напиток (от 40 до 70%), получаемый местными жителями после брожения и перегонки твердых остатков отжимки винограда. В магазинах продается менее крепкий вариант, у местных – крепкость составляет до 70%.
Обязательно прикупите вино и чачу перед отъездом – маленький праздничный сувенир из Грузии.
Не забудьте о сладостях и душистых специях. Прикупите дополнительно соусы ткемали, сацебели, из приправ – сванскую соль. Из сладостей – чурчхелу, ткелави. Чурчхела напоминает желатиновую конфету на нитке. На самом деле изготавливаются из виноградного или гранатового сока с добавлением грецких орехов и муки. Сочетание приятное, натуральный состав. Никаких лишних калорий, как говорится. Также ткелави – тонкий пласт из сливового пюре, засушенного на солнце. Отчасти напоминает пастилу.
Обратите внимание на сушеную хурму – угощение на Новый Год.
Сувениры
Фраза из фильма «Мимино»: «Ларису Ивановну хачу» - покорила всех. Футболки с надписью продаются на боржомском рынке (Дезертирский рынок). Там же можно найти другие сувениры.
За раритетными рынками лучше отправиться на блошиный рынок «Сухой мост», где представлены различных вещи, антиквариат.
Все места не уместить в одной статье, как и не описать словами живописные места. Лучше один раз увидеть своими глазами. Красота памятников культуры, история мест, вкусная еда не оставит никого равнодушным.
135915/04/2021
